Charco la Laja

Costa de basalto y malpaís agreste y acantilada. 

Nos acercamos a otro rinconcito, por este bonito paseo frente al bravo mar del norte isleño. 

Bonito mirador hacia la costa norte de la Tenerife, azotada por fuerte oleaje. 

A la vista el Charco la Laja, que estaba cerrado su acceso por peligro de fuerte oleaje. 

Aunque hubo quien no atendió las señales de peligro. 

El paseo desde el mirador. 

Abrupta costa norte de Tenerife hasta Punta del Hidalgo.

Playa de Santo Domingo en La Guancha

Para llegar a la playita de Santo Domingo, (aunque está prohibido por obras)

tienes que pasar la barrera y continuar por la pista de asfalto

que enseguida se convierte en un fuerte descenso. 

A la vista la playita de Santo Domingo en el municipio de La Guancha. 

Costas acantiladas azotadas por olas que rompen con fuerza en sus paredes. 

Pequeña cala o playa de callaos de Santo Domingo,

al fondo se divisa Moní en Playa de San Marcos (Icod de los Vinos) 

En un espacio cerca el muellito, se encuentra la ermita dedicada a la Virgen del Carmen. 

Detalle de la ermita de la Virgen del Carmen. 

Cueva muy cerca de la playa donde los pescadores guardan sus aparejos marineros.

Charco del Viento

Aparcamiento en la zona alta del Charco del Viento. 

"Et voila" aquí está en todo su esplendor el Charco del Viento. 

En un lateral del charco con la marea baja. 

Precioso rincón hacia el Atlántico. 

¡Corre coño!... ¡Que viene la ola! 

Una vez en los aparcamientos, si sigues un poco por ahí

de frente, por detrás del pivote de la basura... 

Enseguida llegas a este sendero que en pocos metros te lleva a... 

A esta espectacular vista de todo el litoral norteño desde la Costa de Daute hasta Teno.

A patita

          A Patita es un apartado donde aparecerán los caminos y senderos por los que me he movido y que gracias a otros, que anteriormente han dejado su huella y legado en publicaciones en la red, he podido descubrir sitios fantásticos que tenemos en nuestra isla, y realizar los bellísimos senderos que me han llevado a estos lugares.
         Aquí mostraré los recorridos con las fotografías y sus correspondientes comentarios, desde las excursiones más recientes hasta las primeras (aquellas del año del caño).
         Una cosa que quede muy clara, la información que aquí expongo en relación a las rutas y sendero es siempre bajo mi punto de vista personal y en todo caso es solo orientativa, por tanto no me hago responsable del posible mal uso o de las decisiones de los posibles participantes en las rutas y del uso que se haga de las mismas.

¿Que es un guachinche?

No quiero dármelas aquí de enterado en la materia (porque no lo soy, ni tampoco lo pretendo), pero para mi un auténtico guachinche con todos mis respetos, no es una casa de comidas, una tasca, una taberna, ni nada que se le parezca; pues siempre he sabido que un guachinche es un lugar tradicional y familiar (sobre todo en Tenerife), donde para vender el buen vino de la cosecha propia o de la zona, se ofrecen un par de platos de comida casera como acompañamiento al vino de la tierra y a unos precios ridículos.

En un guachinche lo más importante es el vino y no la comida, así que no esperemos encontrar una carta de restaurante, tanto es así que la normativa reguladora, dice que sólo pueden abrir para vender el vino de su cosecha y tener dos o tres platos de comida y nada más;ni postres, ni refrescos (ya que están exentos del pago de impuestos); puesto que estos no son restaurantes (que si pagan impuestos todo el año).

Estos suelen estar abiertos desde que el vino de la cosecha está listo para venderse que suele ser Octubre/ Noviembre (a partir de San Andrés con la apertura de las bodegas) y hasta que se acaba que suele ser por Marzo/Abril.

Por regla general suelen estar en la zona norte, sobre todo por los municipios de La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula y La Orotava, algunos en rincones inéditos a los que sólo se puede llegar con coche; se suele decir que cuanto más escondido... mejor es el local.

Según se cuenta en los mentideros, la palabra "guachinche" viene de una expresión, que usaban antiguamente los compradores ingleses que venían a la isla por el malvasía, para decir que se encontraban preparados para probar los productos de la tierra y ésta era: "I'm watching you!" ("Te observo"), que con el tiempo derivó en: "Un guachinche". Así que en la propia casa del viticultor, se montaba un pequeño puestito o tenderete para probar el vino nuevo antes de realizar definitivamente la compra. Por eso se cuenta que estos locales tienen su origen en los tenderetes que montaban algunos agricultores en ciertas fechas del año, para vender sus caldos directamente al consumidor local o foráneo, pasando así por encima de los "intermediarios".

Cada guachinche tiene su encanto e idiosincrasia personal, sus costumbres y tradiciones. En algunos suele ocurrir que acabante de sentarte y aún no has pedido de comer, ya te están poniendo un vasito de vino para probarlo con un fisco pan y un chorizo perrero para untar o una "cabrilla" (un poco de gofio para acompañar el vino).

En algunos casos el aspecto del local te frena al entrar, dando la sensación de ser un lugar de chochos y moscas, pues suele ser un salón que solo tiene un mostrador de mampostería (a veces una estantería con un mantel por encima) y cuatro mesas con sus sillas o las antiguas bobinas de cables de teléfono que hacen de mesa con sus taburetes. Pero te aseguro que estos son los más auténticos; porque como se suele decir: lo mejor no es la cáscara, sino el contenido.

Lo más destacable de un guachinche es que estan ubicados en la propia vivienda del cosechero, en salones o incluso garajes, en lugares autóctonos e incluso en medio del monte o bajo un parral.

Pero si quieres conocer un lugar verdaderamente auténtico y autóctono vete a un guachinche pero de los de verdad y seguro que te llevaras para siempre un buen recuerdo.

Chascar o Emboste

CHASCAR O EMBOSTE

Los últimos refugios de la tradición viva en Tenerife.

En esta página te quiero mostrar las casas de comidas, guachinches, tascas o cualquier lugar que hay por la isla, donde he podido llenar la caja de los truenos. Lugares que de vez en cuando, suelo ir a visitar en mis escapadas de fin de semana y los que me faltan aún por visitar pero que los tengo apuntados en el cuaderno de bitácora para comprobar sus delicias culinarias.

Pero seamos honestos, guachinche lo que se dice guachinche ya quedan pocos (aunque aún los hay), y si no, vayamos a la definición que se hace de un guachinche...