Guachinche Casa Manuel - Arafo

Subida a Jeba, Ctra. Arafo la Cumbre km. 3, CANDELARIA

¡Chacho, Basilín!... ¿Donde está eso?

¡Gua...!

¡Pos donde el diablo perdió los calzones!

Y es verdad y nunca mejor dicho...donde el diablo perdió los calzones.

Hoy te llevo a un sitio distinto, singular y típico tinerfeño, es un auténtico guachinche con mucho sabor y de los que ya quedan muy pocos. Eso sí, algo complicado de llegar salvo si llevas un gps, pero te digo que vale la pena acercarse hasta ese lugar, porque te aseguro que si lo consigues, no te arrepentirás y probablemente vuelvas.

Si sigues las siguientes indicaciones a lo mejor llegas...

1. Sube por la carretera que va de Arafo a la cumbre y como a unos 2 km. aprox en una curva cerrada verás a la derecha un desvío con ese cartel.
2. Sigue subiendo y enseguida en la recta como a unos 50 metros verás una entrada a la derecha.
3. Sube por esa carreterilla estrecha y sinuosa que parece que no te lleva a ninguna parte, pero sube un buen trecho, como un km.
4. Al principio de la misma pista verás ese cartel de que se vende vino.

Cuando veas a la izquierda este guachinche,

Casa Manuel lo tienes a la derecha.

La foto está sacada desde los aparcamientos.

Y este es el Guachinche Casa Manuel, no busques carteles pues no hay


El guachinche es un gran salón con mesas y bancos

 Junto a una barra y la cocina, aquí podemos ver a D. Manuel en sus labores

Como siempre esto es pa empezar untando y después sopeteando o rebañando.

Seguimos con buen vino tinto de su propia cosecha.

Y ahora si comienza el rosario de la aurora con un buen escaldón

Le siguen unas garbanzas caseras para morirse,

con licencia y permiso para el sopeteo.

Continúa con una carnita de cabra de infarto

Y como remate final... una carnita fiesta muy tierna

 Y por supuesto no podían faltar las papitas fritas de aquí (nada de congeladas).

Pos... (redoble de tambores)... ¡Tachán!...

otra cuartita de vino y ...

... Y esta preciosa vista del valle güimarero.

Hasta la próxima